Insalatona Super Proteica con Pollo, Ceci e Yogurt Greco
Media
Ingredienti
chicken breast (roasted or pan-cooked)
cooked chickpeas
cherry tomatoes
fresh spinach
0% Greek yogurt
lemon juice
tablespoon of extra virgin olive oil
Herbs (such as dill or parsley)
Salt and pepper to taste
Indicazioni
Cuoci il pollo: taglia il petto di pollo a cubetti e cuocilo in padella con un filo d’olio, sale e pepe. Una volta cotto, lascialo raffreddare leggermente.
Prepara gli ingredienti freschi: lava i pomodorini e tagliali a metà, e sciacqua gli spinaci freschi se necessario.
Prepara la salsa allo yogurt: in una ciotola, mescola lo yogurt greco con un cucchiaino di succo di limone, le erbe aromatiche tritate, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.
Assembla l’insalata: in una ciotola, disponi gli spinaci freschi come base, poi aggiungi i pomodorini, i ceci, e il pollo a cubetti.
Aggiungi la salsa: completa il piatto versando la salsa allo yogurt sulla superficie o servendola a lato per intingere.
Servi e gusta: l’insalatona è pronta per essere servita fresca e gustata!
Benefici
High protein content from chicken, chickpeas, and Greek yogurt, ideal for keeping muscles healthy.
Rich in fiber thanks to chickpeas and spinach, for optimal digestion.
Light and satisfying meal, perfect for maintaining energy throughout the day.
