Cucina il riso: Lava il riso basmati sotto acqua corrente fino a che l'acqua diventa chiara. Cucina il riso seguendo le istruzioni della confezione e tienilo da parte.

Prepara il salmone: Condisci il filetto di salmone con sale e pepe. Scalda una padella con un filo di olio extravergine di oliva e cucina il salmone per 3-4 minuti per lato, fino a ottenere una doratura uniforme.

Arrostisci le patate dolci: Taglia le patate dolci a cubetti e condiscile con un filo d'olio, sale e pepe. Cuocile in forno a 200°C per 20-25 minuti o finché non risultano morbide e dorate.

Taglia gli ingredienti freschi: Taglia il mango e l’avocado a cubetti. Tosta leggermente le mandorle in padella se preferisci un sapore più intenso.

Assembla la bowl: Disponi il riso come base in una ciotola capiente. Aggiungi il salmone al centro e distribuisci intorno i cubetti di mango, avocado, le patate dolci arrostite e le mandorle.

Aggiungi la decorazione di arance: Decora la bowl con due fette di arancia posizionate accanto al salmone. Puoi anche spremere un po’ di succo d’arancia sulla bowl per un ulteriore tocco agrumato.

Condimento finale: Guarnisci con erbe aromatiche fresche.

Servi e gusta: Servi subito per apprezzare la freschezza e la combinazione di sapori.