Pancakes proteici con mirtilli, fragole e miele
Media
Ingredienti
2 uova
50 g di farina integrale
50 ml di latte (vaccino o vegetale)
1 cucchiaino di lievito per dolci
50 g di mirtilli freschi
50 g di fragole (tagliate a fette)
1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
1 cucchiaino di olio di cocco o burro (per la cottura)
Indicazioni
1Prepara l’impasto: in una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la farina integrale, il latte e il lievito. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi i mirtilli: incorpora delicatamente i mirtilli freschi nell’impasto.
Cuoci i pancakes: scalda una padella antiaderente con un filo di olio di cocco o burro. Versa un mestolo di impasto nella padella e cuoci a fuoco medio finché compaiono bolle sulla superficie. Gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti. Ripeti fino a esaurimento dell’impasto.
Impiatta e guarnisci: disponi i pancakes su un piatto, aggiungi le fragole fresche a fette e irrora con il miele.
Servi e gusta: i tuoi pancakes proteici sono pronti per essere gustati caldi.
Benefici
Rich in protein thanks to eggs, to support muscle recovery.
Complex carbohydrates from whole wheat flour, for prolonged energy.
Natural sweetness from honey, blueberries, and strawberries for glowing and healthy skin.
