Omelette di Papaya con Avocado, Pepe Nero e Parmigiano Reggiano
Media
Ingredienti
Fresh eggs
Mature papaya
Avocado
Grated Parmigiano Reggiano
Freshly ground black pepper
Extra virgin olive oil or butter
Salt
Indicazioni
Preparazione degli ingredienti: Sbuccia la papaya e tagliala a cubetti piccoli. Sbuccia l'avocado e taglialo a fette o cubetti. Metti da parte.
Preparazione dell'omelette: In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta. Aggiungi un pizzico di sale, pepe nero e una manciata di Parmigiano Reggiano grattugiato.
Cottura: Scalda una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva o una noce di burro. Versa il composto di uova e distribuiscilo uniformemente nella padella.
Aggiunta della papaya: Quando l'omelette inizia a rapprendersi, aggiungi i cubetti di papaya su metà dell'omelette.
Ripiegatura e finitura: Ripiega l’omelette a metà e cuocila ancora per un minuto, finché non è dorata all’esterno e cotta all’interno.
Benefici
Eggs: Excellent source of high-quality protein, they contain essential vitamins like B12 and vitamin D, which support the immune system and bone health.
Papaya: Rich in vitamin C, beta-carotene, and fiber, it improves digestion and contributes to radiant skin.
Avocado: Contains healthy monounsaturated fats, vitamin E, and potassium, promoting cardiovascular health and skin beauty.
Parmigiano Reggiano: A source of easily digestible calcium and proteins, it helps maintain strong bones and supports muscle health.
